martes, enero 29

Rosquillas Glaseadas (Donuts)





Ingredientes:

-50 gramos de azúcar
-2 cucharadas de mantequilla
-20 gramos de levadura de panadero
 - Un poco de ralladura de naranja
- 1 huevo
-un poquito de nuez moscada
-1/2 vaso de leche
-200 gramos de harina
-Una pizca de sal

Elaboración:
En un bol se bate el huevo ,con la leche un poco templadita se derrite la mantequilla , se pone en el bol ,a continuacion se añade el resto de ingredientes y se amasa bien
 Una vez tengamos lista la masa,la dejamos reposar una 1/2 hora tapada con un paño, Después la extendemos y con un tazón las vamos cortando, el agujero del centro se corta con un vaso pequeño de los chupitos,una vez terminadas de hacer la forma se vuelven a dejar reposar tapadas hasta que al menos hayan duplicado su tamaño después las freiremos en aceite no muy caliente.
Para hacer el glaseado, se hace una mezcla con mantequilla,agua, y azúcar glasé hasta poner como miel.Pintamos las rosquillas y las metemos al horno 1/2 min .