viernes, junio 28

GAZPACHOS MANCHEGOS


INGREDIENTES
  •  75 cl de aceite
  • 1/4  pollo
  • 1/4 conejo
  • 1/2 cabeza de ajos
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 2 tomates maduros
  • 3 hojas de laurel
  • 2 cucharaditas de pimentón ( pequeñas )
  • 2 litros de agua
  • 1/2 vasito de vino blanco
  • 1 cucharada de pebreya
  • 1 bolsa y media de torta para gazpachos

SAMOREJO DE ALMENDRAS



INGREDIENTES
  • 25 almendras
  • 2 ajos
  • 1/2 barra de pan ( del día anterior )
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 3 tomates maduros
  • sal
  • 3 tomates maduros

sábado, junio 22

CANAPES DE PHILADELPHIA

  •  
  • INGREDIENTES
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  •  1 tarrina de philadelphia
  • 1 paquete de pan tostado
  •  1 paquete de mini biscottes
  • 1 tarro de paté
  • 1 tarro de encurtidos
  • chorizo panplones, sobrasada, jamón, (o cualquier otra cosa que os apetezca )

miércoles, junio 19

HELADO DE MANTECADO







INGREDIENTES
  • 1 litro de leche (entera )
  • 1 palito de canela
  • la cascara de un limón
  • 6 yemas de huevo
  • 25 gr de maicena
  • 300 gr de azúcar
  • 30 gr de mantequilla ( no margarina )

MILHOJAS DE MERENGUE CON CHOCOLATE




INGREDIENTES
  •  500 gr de hojaldre
  • 300 gr de azúcar
  • 6 claras de huevo
  • chocolate ( en gotas,rallado, o en polvo )
  • un poquito de sal

domingo, junio 16

ROLLITOS DULCES O SALADOS



INGREDIENTES ( para la masa)
  • 1/2 taza de azúcar= a 112 gra
  • 1/2 taza de mantequilla=a 120 ml
  • 3/4 de taza de leche = 180 ml
  • 4 1/2 o 5 tazas de harina=550 gr
  • 2 huevos 
  • 1 sobre de lavadura royal ( o similar
  • mas 1 para pintarlos después de hechos

jueves, junio 6

TRENZAS DE NARANJA




INGREDIENTES
un vaso de agua
1 huevo
60 gr de azúcar
50 gr de mantequilla ( no margarina )
25 gr de levadura de panadero
400gr de harina
la ralladura de una naranja ( solo la piel naranja sin profundizar en lo blanco )

FARTONS CASEROS



INGREDIENTES
  • 300 gr de harina
  • 50 gr de aceite de girasol
  • 100 gr de azucar
  • 50 gr de agua
  • 25 gr de levadura ( de panadero
  • 1 huevo
  • una pizca de sal