viernes, agosto 2

TIRAMISU CASERO







  • INGREDIENTES
  •  
  • 500 gr de queso mascar pone
  • 200 gr  de bizcochillos ( de soletillas )
  • 200 gr de chocolate negro (rallado )
  • 175 ml de café concentrado
  • 100 gr de azúcar glasé
  • 4 claras
  • 4 yemas 
  • 1 cucharadita de licor ( lo ideal seria licor de amareto pero en su defecto podéis utilizar cualquier otro


muy buenos días amigos, hoy os voy a presentar un tiramisu muy personal.Ya que este postre se puede hacer de muy diversas maneras, pero os presento este que es rápido de preparar y muy rico.
en primer lugar hacemos el café que debería ser en cafetera y lo dejamos enfriar,continuación
 lebantamos las claras a punto de nieve y se reservan
,batimos muy bien las yemas y le vamos incorporando el azúcar glasé cuando esta mezcla esta bien unida vamos poniendo el mascar pone sin dejar de batir, a  continuación incorporamos las claras que ya sabéis que se de ven unirse con mobimientos envolventes (no batir ) reserbamos -
Mientras que preparamos el o los moldes ,se pone una capa de bizcochitos y regamos con el café al que le abremos incorporado el licor, ponemos otra capa de crema del mascar pone y una de chocolate rallado,repetimos todo igual haciendo que lo ultimo sea  la crema esta vez el chocolate lo espolvoreamos con la ayuda de un colador para que quede mas fino.
lo ponemos en la nevera y a esperar . este postre debería prepararse un día antes de su consumo ya que los bizcochitos cojen mejor todos los sabores


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