lunes, enero 25

COPITAS DE YOGURT GRIEGO

 BUENAS TARDES GENTE WAPA ! ! ! HOY VA DE POSTRES , YA QUE ES EL SEGUNDO QUE SUBO AL BLOG , DEBIDO A QUE EN CASA SOMOS MUCHOS Y LOS HAY MUY GOLOSOS Y DE LOS QUE LOS DULCES NO LES VAN DEMASIADO, PUES PREPARE FRUTAS Y GOLOSINAS,
 LAS CANTIDADES DEPENDERÁN DE LOS QUE QUERÁIS PREPARAR YA QUE ES UN YOGURT POR CADA POSTRE

INGREDIENTES

  • 1 yogurt del tipo griego
  • 1 paquete de galletas ( tipo maría )
  • 1 caja de barquillos
  • virutas de chocolate
  • azúcar de colores
  •  unas piruletas de bizcocho



Empezaremos triturando dos galletas que pondremos en el fondo de una copa ,sobre estas pondremos el yogurt, sobre este pondremos primero las virutas de chocolate, a  continuación el azúcar,las colocamos en el frigorífico hasta la hora de servirlas que sera entonces cuando  le colocaremos  el barquillo y las piruletas

 ¡ ¡ ¡ ESPERO QUE AYA SIDO DE VUESTRO AGRADO ! ! !























































MACEDONIA DE FRUTAS



 Bueno en esta ocasión se me olvido hacer foto de los ingredientes  y del paso a paso pero supongo que tod@s habréis hecho alguna vez que otra una macedonia de fruta, lo que con este postre quería demostrar que la forma de presentarlo es muy importante para quedar como una buena anfitriona

INGREDIENTES
  • 1 manzana
  • 1 pera
  • 2 mandarinas
  • 2 kiwi
  • 1 plátano 
  • 6 rodajas de piña 
  • 6 fresas
  • 18 granos de uva ( que sean gorditas )
  • unas nueces ( opcional )
  • unas gotas de licor opcional
  • nata montada ( opcional

Empezamos pelando y troceando , la manzana, la pera , y el plátano lo pondremos en le fondo de los recipientes que pueden ser cuencos, copas , o lo que cada cual considere , sobre esto pondremos la rodaja de piña, en el centro de la piña ponemos una fresa , ahora pelamos la mandarina y el kiwi que cortaremos en gajos al igual que las mandarinas, colocamos como se ve en la foto y entre unos gajos y otros ponemos las uvas, de esta forma estarían terminados.
 Pero como pongo opcional se pueden colocar las nueces a trocitos y el licor ,  y si no tenemos problema con la dieta incluso se puede añadir algo de nata














sábado, enero 16

MERLUZA A LA MARINERA



 hola amig@s ! ! ! hoy os voy a presentar una merluza muy personal ya que no se si es a la marinera , a la vasca , a la gallega o como es .
Rebuscando por la red no había ninguna que se adaptara a los ingredientes que tenia , con lo cual fui improvisando sobre la marcha ,
 Pero lo que si  os puedo  garantizar es que  me a quedado exquisita, o al menos eso es lo que han dicho  mis comensales
Bueno empezamos con la receta

  INGREDIENTES
  •  1/2 kilo de merluza fresca 
  • 1/4 de almejas 
  • 2 calamares grandes 
  • 6 gambas 
  • 1 vaso de fumet de pescado 
  • 1 vaso de vino blanco 
  • 1 cebolla grande 
  • 1 Carlota
  • 2 cucharadas de harina 
  • 4 cucharadas de tomate natural 
  • aceite de oliva 
  • sal , pimienta 
  • harina de rebozar




  Empezaremos salpimentando la merluza y la reservaremos







 En una cacerola ponemos un chorrito de aceite donde pondremos a pochar la cebolla muy cortadita y la carlota a rodajas , cuando la cebolla esta transparente retiramos del fuego y añadiremos la harina removemos  ponemos el tomate y volvemos a poner al fuego de nuevo dejamos unos minutos hasta que el tomate este cocinado  añadimos el vino y el fumet, dejamos cocer



Mientras en una sartén con abundante aceite freiremos la merluza que iremos pasando por harina antes de ponerla en el aceite , la dejamos dorar por ambos lados, la vamos sacando y colocándola en una fuente de barro apta para horno y reservamos




cuando la merluza esta ,en esa misma sartén quitaremos casi todo el aceite dejando un poco donde pondremos los calamares cortado a rodajas , cuando los calamares están hechos añadiremos las almejas para que se abran 



Una vez estén las almejas lo pondremos todo sobre la merluza


Colocamos las gambas, y ponemos el caldo que teníamos cocinando






Llevamos la fuente al horno k previamente habremos puesto a calentar a 200º dejamos reducir a gusto de cada uno





Y como acompañamiento podéis poner puré de patatas , patatas hervidas ,o como en esta ocasion yo aprobechando que tenia el horno a tope puse estas patatas , con un poco de pimenton sal pimienta y unas gotitas de aceite sobre cada rodaja 

ESPERO QUE AYA SIDO DE VUESTRO AGRADO