jueves, noviembre 23

GALLETAS CON SOLO TRES INGREDIENTES



HOLA AMIG@S  tras una gran pausa sin publicar nada vuelvo a ponerme las pilas en la cocina. hoy empecé con estas galletitas tan sencillas  por que con solo tres ingredientes son super ricas , y pueden hacer que quedéis de diez


 INGREDIENTES 

500 gs de harina 
250 gs de mantequilla 
200 gs de leche condensada



Como podéis comprobar en este caso yo he utilizado la amasadora, pero perfectamene  podrían amasarse a mano , si como en este caso se hace con amasadora hay que utilizar el gancho como accesorio.
Empezamos tamizando la harina la ponemos en el bol y añadimos la mantequilla que debe estar a temperatura ambiente 
Lo ponemos en marcha y dejamos amasar hasta que este en forma como si fuese arena



En ese momento añadimos la leche y seguimos amasando hasta que veamos que se suelta de las paredes


 ahora la ponemos sobre la bancada y amasamos a mano unos minutos, la partimos en cuatro porciones


hacemos unas bolitas con cada una de ellas, las ponemos en bolsitas individuales ,o en papel film
 las llevamos a refrigerar en la nevera durante al menos una hora


 pasado este tiempo ya estarán lista para extender, el grosor es de el gusto de cada uno pero no deberían ser muy gruesas


Para recortar podemos utilizar cortadores de pastas o simplemente con un vasito, otra forma muy bonita de hacerlas es haciendo una pequeña bolita  que aplastaremos  y hacemos un poco de hueco  en donde podemos poner media guinda confitada ,roja o verde , nutela ,una , almendra o lo que cada uno considere 


las vamos poniendo en la bandeja de horno sobre papel vegetal 
las introducimos en el horno a 170ª  entre 8 0 10 minutos mejor ir comprobando


Otra forma de decorar es simplemente con azúcar glasse 



 y también con unos hilitos de chocolate derretido



martes, mayo 16

QUEQUE DE PLATANO CON ARANDANOS




 INGREDIENTES
  •  1 vasito de yogurt. ( natural o sabor plátano )
  • 3 huevos.
  • 1 vasitos de yogurt de aceite de girasol.
  • 2 vasitos de yogurt de azúcar.
  • 3 vasitos de yogurt de harina.
  • 1 sobre de levadura Royal (16 gr.)
  • 2 plátanos maduros.
  • 75 gr de chips de chocolate. ( o como en este caso yo puse arandanos )




 Empezamos tamizando la harina junto con la levadura y la reservamos,





















 Pelamos y trituramos los plátanos con la ayuda de un tenedor y reservamos , ahora toca poner los ingredientes en la batidora por este orden,empezamos poniendo los huevos y batimos hasta que doblen el tamaño,ponemos sin dejar de batir ,el yogurt ,el aceite ,el azúcar y el plátano , cuando estén bien integrados todos los ingredientes pondremos poco a poco la mezcla de harina y levadura que teníamos reservada




Ahora paramos la batidora y añadimos chips de chocolate ( o como en este caso los arandanos ,yo siempre me decanto por estos ya que le dan un toque muy especial 


Estos se mezclan con la ayuda de una espátula para evitar que se trituren


Forramos un molde desmoldable poniendo papel para horno en el fondo y engrasamos las paredes con un poco de mantequilla , ponemos la mezcla y llevamos al horno que habremos precalentado a 170ª
El tiempo digamos que devería ser de unos 40 minutos pero depende mucho de cada horno




¡ ¡ ¡ y este seria el resultado ! ! !




























viernes, mayo 12

PASTEL DE CALABAZA




 INGREDIENTES
  • 500 gr de calabaza 
  • 6 huevos 
  • 150 ml de aceite de girasol
  • 500 gr de azúcar
  • 500gr de harina 
  • 1 cucharada de vainilla ( o en su defecto una cucharada de canela
  • 50 gr de pasas
  • 1oo gr de almendras molidas
  • 3 sobres de gaseosas (azules y blancos )
  • 1 sobre de levadura royal (o similar ) 


 Bueno como podéis comprobar en las fotos esta vez no la ice con estas medidas ya que no tenia 6 huevos  y fui calculando las cantidades , pero generalmente la que suelo hacer es la que os indico las cantidades anteriores

 Empezaremos pelando la calabaza y dejándola limpia de semillas y hebras, la herviremos hasta que este blanditaa reservamos para que se valla enfriando



Acontinuación ponemos los huevos en la batidora y batimos hasta que doblen el tamaño



Tamizamos la harina junto con las gaseosas y la levadura y la reservamos también










Una vez batidos los huevos vamos añadiendo el resto de ingredientes con el siguiente orden ,y siempre sin dejar de batir,en primer lugar el azúcar acontinuación el aceite ,la vainilla ,la almendra molida , la calabaza y por ultimo poco a poco la mezcla de harina gaseosa y levadura que teníamos reservada , retiramos de la batidora  y ponemos las pasas mezclando solo con una espátula


Engrasamos el molde con un poco de mantequilla , espolvoreamos con harina

ponemos la mezcla y llevamos al horno sobre 40 minutos 
pero como siempre suelo decir cada horno es un mundo mejor pincharlo con un palillo de madera y si sale limpio estará listo .La decoración  la dejo al gusto de cada uno yo en esta ocasión le puse almendra molida por encima




domingo, abril 9

HOLA AMIGOS ! ! !
 tras muchos meses de ausencia , hoy no voy a subir una de mis recetas , hoy pondré un vídeo que vi por las redes y me pareció muy curioso ,ya que a veces
 no hacemos un uso correcto de los alimentos y como para mi a sido de muchisima utilidad decidí ponerlo en este blog, esperando k os sea de utilidad también a vosotros